精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间考生就餐安全(ānquán)，江苏各地学校、市场(shìchǎng)监管局等部门积极行动，全力为考生保驾护航。

为了(wèile)让考生(kǎoshēng)在高考期间吃得好，吃得放心，从6月1日起至6月9日高考结束，江苏省锡山高级中学每天为高三学生提供免费(miǎnfèi)三餐，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间，南京市中华中学为本校和(hé)考点的(de)考生精心准备了"高考餐"，共8道菜供考生选择。这些菜是家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来的，每道菜还冠以(guānyǐ)吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头。

“比如东坡肉叫(jiào)‘妙笔生花’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名，比较受(shòu)学生欢迎的。市场监督管理局在帮我们审核菜单的时候，对可能会出现一些问题的菜也会高度重视(gāodùzhòngshì)，豇豆就不建议我们使用(shǐyòng)，肉圆也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任(zhǔrèn)刘培培说。

这两天，徐州市场监管局与(yǔ)教育局一同前往当地多个(duōgè)考生集中就餐点，对食品安全展开细致抽查。检查人员重点关注就餐点的卫生环境是否达标(dábiāo)，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们(wǒmen)的考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃的，早餐是5块(kuài)、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑(kǎolǜ)营养搭配，又考虑价格适中。”徐州新沂市第三中学后勤主任曹军明说。

淮安在考点设立餐饮(cānyǐn)保障区域点，派驻(pàizhù)监管人员对原材料的采购、供货方的资格、索证索票等进行管理。

“实施驻点(zhùdiǎn)保障，加强食品原材料采购、加工(jiāgōng)、制作、餐饮具(cānyǐnjù)洗消等环节现场检查和菜单审核，并加大考试期间的巡查力度，全力保障广大考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员(gōngzuòrényuán)朱雷说。

记者 | 江苏(jiāngsū)广电总台荔枝新闻中心(zhōngxīn) 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷